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今年珊溪水庫包頭魚上市量不超過40萬斤
發布日期:2019-04-18 08:01:08瀏覽次數: 來源:溫州晚報 字體:[ ]

市公用集團珊溪水源保護分公司在珊溪水庫捕撈包頭魚

日前,《2019年珊溪水庫漁業資源管理指導性建議》(以下簡稱《建議》)出爐,今年珊溪水庫捕撈4齡及以上且不小于1.5公斤的鳙魚(又稱包頭魚)不能超過40萬斤。

除了確定捕撈量之外,今年,市公用集團珊溪水源保護分公司委托中國科學院水生生物研究所專家對珊溪水庫的水環境和漁業資源現狀進行了實地考察、取樣和調研。調查結果表明,珊溪水庫應繼續投放食魚性和碎屑食性魚類,如翹嘴鲌、蒙古鲌等,可不斷優化庫區魚類群落,提升魚類群落結構的多樣性和庫區生態系統的穩定,實現在減少水體氮、磷負荷的同時,又能養護水質。另外,還能充分利用庫區漁業資源,取得一定的經濟效益,從而實現水質保護與漁業利用的協調發展。

那么珊溪水庫的鳙魚到底與普通鳙魚有什么區別?珊溪水源保護分公司委托浙江省海洋水產養殖研究所對珊溪水庫內鳙魚魚肉進行營養分析。通過對珊溪水庫內不同重量的鳙魚取樣40條,檢測魚肉的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、礦物質元素含量及氨基酸、脂肪酸組成含量等數據,珊溪水庫鳙魚魚肉是高蛋白、低脂肪,富含多種營養成分的水產品。同時,魚肉的氨基酸種類齊全,特別是體現肉質鮮美的天門冬氨基酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸這4種氨基酸占總氨基酸含量為46.8%,遠高于普通鳙魚平均值,且無普通魚常有的泥腥味、口感極佳。

據珊溪水源保護分公司相關負責人介紹,隨著天氣回溫,將采取定置張網捕撈,可保證市場上有穩定的珊溪水庫包頭魚供應,供應量也將逐步提升。目前甌海區、瑞安市、文成縣、泰順縣四地共開設了6家特許經營店,市民可就近購買。(記者 傅芳芳 通訊員 劉日偉

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